Zrzuciłem tłuszcz — na złą radę

Powiem Ci prawdę o tym, jak zrzuciłem brzuch, bo zwykła wersja pomija część, która naprawdę się liczy.

Lata temu nosiłem za dużo tłuszczu. Pisałem gdzie indziej o tym, jak praca fizyczna nie ochroniła mnie przed brzuchem — doszedłem do jakichś dziewięćdziesięciu pięciu kilo, w większości miękkich, po czym postanowiłem coś z tym zrobić. Zredukowałem i zszedłem do siedemdziesięciu ośmiu. Na wadze to był wyraźny sukces.

Ale oto czego zwykle nie mówię: zrobiłem to źle. Nie z powodu własnego uporu, ale na radę kogoś z forum, kto przedstawiał się jako dietetyk. A wtedy nie widziałem problemu — cieszyłem się, że waga leci. Dopiero później zrozumiałem, że spędziłem miesiące bardziej głodny i bardziej udręczony, niż kiedykolwiek musiałem.

Ten człowiek z internetu miał proste podejście: jeśli waga nie leci dość szybko, zetnij kalorie jeszcze raz. Więc ścinałem. Potem jeszcze raz. I jeszcze raz. Za każdym razem liczba spadała, i za każdym razem kazano mi schodzić jeszcze niżej, aż jadłem jakieś 1800 kalorii dziennie.

Dla faceta mojej postury, pracującego fizycznie cały dzień, 1800 to nie była dieta. To była głodówka z arkuszem kalkulacyjnym. Głód był nieustanny. Nie „trochę zgłodniałem przed obiadem” — głęboki, wyniszczający głód o każdej godzinie dnia, taki, przy którym trudno myśleć, trudno spać, trudno być porządnym człowiekiem dla ludzi wokół. Funkcjonowałem, ale ledwo.

A najbardziej doprowadza do szału to, że było to zupełnie niepotrzebne. Tłuszcz zszedłby przy 2500 kaloriach zupełnie dobrze. Byłoby trochę wolniej — musiałbym poczekać nieco dłużej na ten sam efekt — ale czułbym się przez całą drogę jak człowiek. Zamiast tego usłyszałem, że szybciej znaczy lepiej, a to szybciej kosztowało mnie miesiące fatalnego samopoczucia bez żadnej korzyści wartej zachodu.

Nie zgaduję tego. Wiem to teraz, bo w końcu rozumiem własne ciało, a liczby mówią to jasno.

Dziś ważę sto kilo — więcej niż wtedy, ale teraz to mięsień tam, gdzie kiedyś był tłuszcz. Dziś jem około 4200 kalorii dziennie, a od dwóch, trzech tygodni waga stoi w miejscu, a nawet lekko schodzi. To mówi mi coś konkretnego: jakieś 4200 to mniej więcej moje utrzymanie w tej chwili. Punkt, w którym ani nie przybieram, ani nie chudnę. Moje „zero”.

Teraz policz wstecz. Moja obecna praca jest bardziej wymagająca fizycznie niż tamta, więc spalam dziś trochę więcej niż podczas tamtej redukcji. Nie jakoś szaleńczo więcej — nie przepalam dodatkowego tysiąca kalorii — ale trochę tak. Więc wtedy moje utrzymanie było pewnie gdzieś koło 3000 do 3500, może odrobinę więcej. Na pewno nigdzie blisko 2000.

Co znaczy, że 1800 to nie był umiarkowany deficyt. To był ogromny, dużo większy, niż potrzebowałem. Redukcja o kilkaset kalorii poniżej utrzymania — lądująca koło 2500 — zdejmowałaby tłuszcz systematycznie i zostawiła mnie zdolnym do życia. Obcy zabrał mnie o tysiąc kalorii za nisko i nazwał to postępem.

Oto cały powód, dla którego to piszę, i jedna rzecz, którą chcę, żebyś wyniósł. Nie kopiuj moich liczb. Nie 1800, to oczywiste — ale też nie 2500.

Zero każdego leży gdzie indziej. Zależy od Twojej wagi, od tego, ile tłuszczu dźwigasz, od rodzaju pracy, jaką wykonujesz, i od tego, ile ruszasz się w zwykłym dniu. Nie ma jednej właściwej liczby, a ktokolwiek wręcza Ci ją, nie znając Twojego życia, robi dokładnie to, co tamten człowiek zrobił mnie.

Ta sama liczba, dwa zupełnie różne znaczenia. Tysiąc osiemset kalorii prawie mnie złamało, a może być całkiem rozsądną wartością dla lżejszej osoby z pracą biurową. Właśnie dlatego kopiowanie czyjejś diety to pułapka. Liczba, która odmieniła jednego człowieka, może być dla Ciebie o wiele za mała albo o wiele za duża.

Nie potrzebujesz do tego obcego z forum. Musisz znaleźć własne utrzymanie, a to nie jest skomplikowane:

• Policz to, co już jesz przez tydzień czy dwa, uczciwie, w dowolnej aplikacji do jedzenia, niczego nie zmieniając. Waż się w tym czasie. Jeśli waga stoi w miejscu, ta średnia to mniej więcej Twoje utrzymanie — Twoje zero.
• Zejdź poniżej niego skromnym krokiem, nie skokiem. Kilkaset kalorii pod utrzymaniem w zupełności wystarczy. To dieta, z którą da się żyć, i taka, którą naprawdę doprowadzisz do końca.
• Oceniaj to tygodniami, nie dniami. Systematyczne, wolne chudnięcie z głodem pod kontrolą bije szybkie chudnięcie, które robi z Ciebie wrak i sprawia, że rzucasz.
• Jeśli chcesz to zrobić porządnie, idź do kogoś prawdziwego. Prawdziwy wykwalifikowany dietetyk — z realnymi kwalifikacjami, nie z nickiem na forum — ustawi to pod Twoje ciało i Twoje życie. To warte więcej niż czyjakolwiek pewna siebie liczba obcego, moją włącznie.

• Schudnięcie i zrobienie tego dobrze to nie to samo. Zrzuciłem tłuszcz i i tak zrobiłem to źle — za nisko, za głodno, bez żadnej dodatkowej korzyści. To, że waga leci, nie jest dowodem, że metoda była dobra.
• Niżej nie znaczy lepiej. Łagodna redukcja, z którą da się żyć, bije agresywną, która Cię wyniszcza. Wolniej i do przeżycia wygrywa, bo dieta, którą kończysz, to jedyna, która działa.
• Twoje zero jest Twoje własne. Zależy od Twojej wagi, Twojej pracy, Twojego ruchu. Znajdź swoje utrzymanie i zejdź tuż poniżej niego — nie kopiuj liczby od obcego, a to obejmuje i mnie.

Dostałem efekt, ale zapłaciłem za niego za dużo, bo zaufałem komuś, kto mnie nie znał. Ty nie musisz zawierać tej samej wymiany.